Exposant

Mchocolate
Chocolat artisanal, Belgique
Malmedy

Mchocolate à Malmedy - Les produits de bouche - photo 3

Après un riche parcours dans la boulangerie-pâtisserie, Manuel Lassance a ouvert son atelier boutique au cœur de la cité du Cwarmê. Cet artisan sélectionne son chocolat de couverture en veillant particulièrement à sa pureté et à ce qu’il soit nature. Son chocolat d’origine noir 70 provient de Madagascar tandis que le lait à 45% est issu d’un cacao en provenance de Java. Le chocolat blanc à 35% de beurre de cacao est réalisé avec du lait d’Ardenne. Primé au Gault et Millau 2022, 2023, 2024 parmi les 123 meilleurs chocolatiers de Belgique–Luxembourg.

Stand 37
Les produits de bouche
Mchocolate à Malmedy - Les produits de bouche - photo 4

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