Vignerons de père en fils depuis 1733, le Mas d’Arcaÿ est le domaine viticole le plus ancien de Saint Drézéry. La famille Lacauste exploite 42 hectares de vignes, dont la moitié est classée en AOC.
En 2009, Jean Lacauste reprend et modernise l’exploitation familiale tout en gardant l’authenticité qui caractérise ses vins. La vinification se fait au domaine dans le respect de la tradition ancestrale.
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