Le domaine est situé à moins de 5 km de Minerve qui porte l’empreinte des chasseurs-cueilleurs de la Préhistoire et qui fut le théâtre en 1210 de la croisade contre les Cathares. Capitale historique du Minervois, elle est désormais l’une des portes prestigieuses du Parc Naturel régional Haut-Languedoc et figure parmi les « Plus beaux Villages de France ».
Situé au cœur du Minervois, le domaine Sainte-Luchaire est âgé de 130 ans. Félix Yssanchon fut le premier propriétaire du domaine en 1884.
Il appartient désormais à François-David Martino et à son épouse Agnès de perpétuer une tradition de créateurs de vins uniques et racés.
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