Domaine Pastor
Languedoc - Faugères, France
Faugères

Depuis plus de 100 ans, notre vignoble est le fruit d’une passion transmise par six générations successives. Nos ancêtres, amoureux de la terre ont posé les bases d’un savoir-faire qui continue de vivre à travers nous aujourd’hui. Un vignoble exceptionnel, sur un terroir d’exception. En 2021,nous décidons d’aller encore plus loin : nous vinifions pour la première fois nos cuvées. Guidés par l’héritage familial et un profond respect pour notre terroir, nous cultivons nos vignes avec soin et en harmonie avec la nature. Nos vieilles vignes, véritables témoins du temps, sont chéris et préservées. Nous les travaillons en privilégiant des pratiques durables : couverts végétaux, fumier, vendanges manuelles et désherbage mécanique nous permettent de préserver la biodiversité et la santé des sols. À travers ces choix, nous cherchons à produire des vins qui reflètent l’authenticité de notre terroir tout en respectant la terre que nous transmettrons aux générations futures. Bienvenue dans notre domaine, où chaque bouteille raconte une histoire de passion, de famille et d'engagement.