Depuis 2018, nous importons des vins de petits producteurs et de coopératives directement en Belgique. Des pépites que nous allons dénicher sur place en rencontrant les vignerons. Nous mettons le focus sur les cépages autochtones et leur terroir d’origine pour garantir l’authenticité et la typicité de nos vins, pour la plupart bio ou en conversion. Nous présenterons cette année une sélection méticuleuse issue de quatre domaines répartis dans quatre provinces différentes afin de proposer une gamme représentative de la richesse vinicole de l’île :
- Colomba Bianca
Mazara del Vallo (Trapani) & Castiglione di Sicilia (Etna) – DOC Sicilia / DOC Etna
- Castellucci Miano
Valledolmo (Palermo) – DOC Contea di Sclafani
- Wiegner Puccetti
Passopisciaro (Etna) – IGP Terre Siciliane
- Poggio di Bortolone
Chiaramonte Gulfi (Ragusa) – DOC Vittoria / DOCG Cerasuolo di Vittoria
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