Circuit Court

 

Circuit Court - Produits locaux

La région de Malmedy et l'Est de la Belgique compte de nombreux petits producteurs de produits de bouche de très haute qualité et souvent méconnus du grand public. Pour cette 22ième édition plusieurs nous rejoindront sur le salon.

 

Tout d'abord trois fromagers :

  • Françoise Ledur de la fromagerie du Troufleur à Thirimont qui nous présente une palette de fromages à croute lavée et à pâte fleurie
  • Andréas Keul de la fromagerie du Valèt à Waimes qui nous propose ces fromages à pâte mi-dure et son fromage blanc
  • Benoit Robert de la fromagerie du Bairsoû à Hénumont et sa large palette de fromages Chèvres frais, Tomme de chèvre, Bleu d'Ardenne, Tomme de Stavelot, etc

 

Ensuite :

  • Nicolas Marichal d'Ondenval - Waimes et ses fillets de truites fumées à l'ancienne
  • La brasserie de Bellevaux avec ses bières artisanales
  • Patrick Velz de Rocherath et ses miels locaux

 

Enfin :

  • Delphine Hanson de La Fine Glace avec ces produits glacés frabiqués de façon artisanale.
  • Café Chorti, une société coopérative qui présente un café exceptionnel produit par les familles indiennes Maya Chorti
  • Céline et Bernard du Li Binamé Pourcé: produits de porcs élévés en plein air et dans le respect du bien-être animal.

Malmedy Expo

Avec son label « Made in Ostbelgien », la Communauté germanophone veut soutenir les producteurs locaux dans la commercialisation de leurs produits . Grâce au label « Made in Ostbelgien » le consommateur peut directement repérer la qualité régionale issue de la Belgique de l'Est. « Made in Ostbelgien » est synonyme de produits sains et de haute qualité issus de la Belgique de l'Est et qui sont acheminés vers le consommateur par des circuits courts.